Akçaabat GastroFest kapılarını açtı
Akçaabat GastroFest kapılarını açtı
Trabzon Haber Merkezi | Akçaabat’ta düzenlenen GastroFest, Karadeniz mutfağının eşsiz lezzetlerini, yöresel üretimi ve kültürel mirası vatandaşlarla buluşturdu.
Trabzon haberleri | Akçaabat Belediyesi tarafından bu yıl ikinci kez organize edilen GastroFest, Akçaabat Sahil Park’ta gerçekleştirilen açılış programıyla başladı. Karadeniz’in zengin mutfak kültürünü ön plana çıkaran festival, ilk gününden yoğun katılım ve renkli görüntülerle dikkat çekti.
Karadeniz mutfağı festivalde buluştu
Festival alanında kurulan yöresel ürün stantları, gastronomi atölyeleri, şef sunumları ve kültürel etkinlikler ziyaretçilerden büyük ilgi gördü. Karadeniz’e özgü tatların tanıtıldığı etkinlikte, yerel üreticiler ve kadın kooperatifleri de ürünlerini sergileme fırsatı buldu.
Açılış programına Akçaabat protokolü, siyasi parti temsilcileri, sivil toplum kuruluşları, şefler, yarışmacılar ve çok sayıda vatandaş katıldı.
Başkan Ekim: “Gastronomi kültürümüz önemli bir miras”
Festivalin açılışında konuşan Akçaabat Belediye Başkanı Osman Nuri Ekim, Akçaabat’ın gastronomi alanındaki güçlü kimliğine vurgu yaptı.
Ekim, Akçaabat Köftesi, un helvası, kuymak ve ekşi tarhana gibi yöresel ürünlerin yalnızca bir lezzet değil, aynı zamanda kültürel hafızanın önemli parçaları olduğunu ifade etti.
Coğrafi işaret çalışmalarına da değinen Başkan Ekim, Akçaabat Belediyesi’nin gastronomi alanındaki girişimlerini sürdürdüğünü belirterek birçok yöresel ürün için tescil süreçlerinin devam ettiğini söyledi.
Dev kuymak gösterisi ilgi gördü
Festivalin ilk gününde “Kuymak Adam” olarak tanınan Serhat Kasap tarafından gerçekleştirilen canlı kuymak yapımı vatandaşların yoğun ilgisini çekti. Dev kazanlarda hazırlanan kuymak ziyaretçilere ikram edilirken festival alanında renkli anlar yaşandı.
Ayrıca şefler Osman Sali ve Selim Savaş Sağlam tarafından düzenlenen workshoplarda Karadeniz mutfağına ait lezzetler uygulamalı olarak tanıtıldı.
Genç şefler hünerlerini sergiledi
Festival kapsamında düzenlenen Genç Şefler Yarışması da ilgiyle takip edildi. Gastronomi eğitimi alan öğrencilerin katıldığı yarışmada genç şefler, Trabzon mutfağını temsil eden ürünlerle özgün tabaklar hazırladı.
Jüri üyeleri tarafından değerlendirilen yarışmada öğrencilerin yöresel mutfağa getirdiği modern yorumlar beğeni topladı.
Festival ikinci gün de devam edecek
Akçaabat GastroFest’in 16 Mayıs Cumartesi günü de çeşitli etkinliklerle süreceği belirtildi. Festival kapsamında gastronomi söyleşileri, workshoplar, sahne etkinlikleri ve yöresel lezzet sunumları vatandaşlarla buluşmaya devam edecek.
Akçaabat Belediyesi öncülüğünde gerçekleştirilen organizasyonun, bölgenin gastronomi turizmine ve kültürel tanıtımına önemli katkı sunması hedefleniyor.
Fotoğraf albümüne giderek fotoğraf(lara) yorum yazabilir yada fotoğraf(ları) sosyal medyada paylaşabilirsiniz.
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.
